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※ 開南大學36位師生試用一個月好評大推薦 ※ 專利E38製程，義大利蜂巢式蛋白抗性澱粉技術 ※ 如同青菜般的低GI麵

最好的義大利麵必須採用百分之百的杜蘭小麥（Durvm Semolina）來製作，這種小麥所含的小麥蛋白成份相當高，做出來的義大利麵不但散發出原味的麥香，麵條含豐富蛋白質、礦物質及纖維，比一般精緻麵粉所製出之麵食及米食品來的更加健康。
義大利科學院在90年代進行了一系列"聯合國防止糧食危機的計畫"，其中一項關於"酵素與麵粉製品"研究發現，麵製品在經過特殊處理後，可以提供較長時間的飽足感，並供應豐富的營養。而這項成就，目前在歐洲已廣泛用於保健用途及食品應用。
 
 
易珈生技獨特八道工法E38製程

易珈生技獨特的E38製程，融合了現在最新的抗性澱粉技術及義大利獨特的蛋白質網結構科技，能讓天然麵粉增加抗性，製造出如同青江菜般低GI的麵條。配合傳承自義大利托斯卡尼的頂級製麵工藝，打造出同手工蕎麥麵般Q勁與咬勁的E38麵條，迷人的口感讓人一吃就上癮。

「最好的一件事是E38麵粉是純天然的，沒有純化、萃取過程。」易珈生技吳總經理說到「這是個點石成金的技術，將澱粉變得更健康。」
 

三大卓越技術

2010年，最新抗性澱粉技術
E38蜂巢式蛋白抗性澱粉技術，源自義大利科學院，酵 素與蛋白質科技的最新突破性技術。

神奇低GI，跟吃青江菜一樣
一般米食、麵食屬高GI食物，E38技術利用蛋白形成澱粉防護網，讓吃麵跟吃青菜一樣低GI。

100%天然小麥，全天然、最健康
E38麵之蛋白質含量為一般麵食五倍，澱粉含量僅為一般麵食70%，純天然小麥製成，無非小麥添加物，自然最健康。


機能性醬料包 介紹

經典美味醬料包有三款乾拌口味，「原味炸醬」、「麻辣擔擔」及「香濃麻醬」，特別加入強化的機能性成份，與38麵相輔相成。

低油、低糖、低卡處理：
一般的醬料包熱量都很高，為滿足消費者輕纖訴求，E38機能醬料包經特殊調配，達到低油、低糖、低卡之三低醬料配方。

四大專利機能成分：
加入超級藤黃果、水溶性膳食纖維、喜受塑、奈米磷酸鈣等四項具有國際專利的機能成分，加強新陳代謝
 

 
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